Bar de Ligne (entre 1Kg et 1,200Kg)

On le pêche dans les eaux communautaires (Mer Celtique, Ouest Ecosse, Manche, Mer du Nord et Golfe de Gascogne).

Il peut atteindre 1 m de long pour un poids de 12 kg, mais des spécimens de 50 cm pour 1 kg sont plus courants.

Il est réputé pour la finesse de ses chairs. On le prépare entier ou en filet.

Le poisson est pesé brut et le poids net sera, après découpe, d’environ 50 %. Le prix appliqué est calculé sur le poids brut.